Como fazer Risoto básico

Risoto é uma preparação italiana que encontrou o seu lugar em muitas partes do globo, como um prato de sorte que se deve experimentar pelo menos uma vez, para poder apreciar o quão delicioso de uma refeição que realmente é. A idéia de queijo fundido junto com o arroz pode parecer revoltante para algumas pessoas, mas a menos que você experimentá-lo, você não pode com toda a honestidade seja o juiz de que. Se há uma coisa que eu sei para um fato, é que o queijo vai bem com qualquer coisa, e praticamente com tudo. Seja lanches, sobremesas ou cursos completos farinha, o queijo é o seu ingrediente go-to. Para aqueles de vocês que estão fazendo isso pela primeira vez, estar preparado para o prato mais cintilante que é certo para inflamar o seu paladar.

Como fazer Básico Risoto de Arroz

Você não tem que ser Nigella Lawson ou George Calombaris saber como fazer risoto grande que é básico, mas transbordando de sabor, com uma escolha até mesmo adicionar seus ingredientes próprios. Para fazer este prato, os ingredientes para uma receita de risoto básico podem ser trocadas, mas só se puder ser. Como por exemplo, você pode adicionar frutos do mar ou outras carnes para este prato, por cozimento primeiro-los separadamente e rasgando-las em pedaços ou em pedaços de tamanho médio para dar a sua profundidade risoto mais.

O que você vai precisar

* 1 xícara de vermute seco ou / de vinho branco seco

* 1 colher de sopa de manteiga (sem sal)

* Pimenta preta para tempero

* 1 cebola médias empresas (picado finamente)

* 1 colher de sopa de salsinha finamente cortada plana

* 3 xícaras de caldo de galinha

* 1 xícara de frango desfiado

* Sal a gosto

* 1 xícara de vialone / arborio arroz

* Xícara de parmesão reggiano

Método de Preparação

Cozinhe o frango desfiado separadamente usando azeite para saut estes até que marrom e vire ligeiramente crocante. Tenha isso para um lado, e começar com o risoto. Em uma panela ou qualquer outro vaso comum que você tem na mão, trazer o estoque até o ponto de ebulição em fogo médio baixo, então antes de transformá-lo todo o caminho para baixo quando ele começa a borbulhar. Enquanto se aquece, manter uma panela de lado e começar com manteiga derretendo a sua, juntamente com uma colher de chá de azeite, antes de acrescentar a cebola e saltear estes também. Esperar por eles para girar o marrom luz antes de adicionar o arroz e jogando os grãos cerca de um minuto. Brasão o conteúdo do seu pan muito bem com a cebola e azeite de oliva, certificando-se que tudo isso é feito em fogo médio constante baixa.

Adicionar a um copo de vinho branco para o arroz, e espere até que a saturar-se com o vinho agitando isso por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicionar um copo do caldo de galinha, mexendo até que a maior parte do líquido ter sido absorvido. Então, novamente adicionar mais uma xícara de ações e esperar que o arroz absorva esta bem, repetindo o processo até que ele assume um gooey cremoso, mas ainda ligeiramente chewy sentir, e não e demais. Continuar testando o arroz, tendo um pouco dele em uma colher, sentir a textura na boca e decidir se ele precisa de ações um pouco mais para amolecer a massa. Demora cerca de 20 minutos para ver por essa fase. Por último o seu prato de arroz, e atirá-la sobre o frango desfiado, antes de regar com salsa e parmesão ralado reggiano. Não se esqueça de, em seguida, tempere com pimenta e sal.

Risotto é um prato grande para tentar suas habilidades culinárias para fora, especialmente desde que você pode adicionar qualquer enfeite ou erva que você vê o ajuste quando jogando em sua própria gama de ingredientes. Agora que você sabe como fazer risoto básico, você pode tentar suas próprias técnicas para torná-lo mais a sua própria. Você também pode experimentar com outros tipos de queijo, mas os que são difíceis de dar-lhe um bom equilíbrio de rigidez e mordida sem deixá-la se transformar em uma bolha de gosma confuso. Você quer um prato de risoto que envolve tudo o que é risotto-esque, mantendo intactos os seus ingredientes básicos, mas ainda brincando com os outros a dar-lhe algo um pouco mais extra. Hearty comer!