Frango Molho de Soja

Como o nome sugere, com razão, frango molho de soja é nada mais do que frango cozido em molho de soja. Esta é uma iguaria do norte chinês autêntico que é agora servido em restaurantes chineses em todo o mundo. O frango macia e suculenta é apreciada por quase todos, que amam a culinária chinesa, especialmente os pratos com frango. Você pode preparar este prato em casa, desde que você saiba os métodos adequados. Se você está totalmente no escuro sobre como cozinhar frango molho de soja, então, não se preocupe. Continue lendo este artigo que irá fornecer-lhe algumas receitas de frango fácil para fazer este prato.

Soja Frango Molho

Receita - I

Ingredientes

* O molho de soja - 1 xícara

* Os peitos de frango - 3

* Sherry - 1 colher de sopa

* Açúcar mascavo - 1 xícara

* Gengibre fresco - 1 pedaço polegadas

* Anis estrelado - 2

* Água - 1 xícara

Pegue uma panela e ferva em água, junto com outros ingredientes, exceto a galinha. Permitir que a mistura a ferver, mais uma vez, antes de cobrir a panela com uma tampa estanque. Cozinhe o frango em fogo médio por cerca de cinco minutos. Depois de cinco minutos, abra a tampa e vire o frango. Mais uma vez, tampe a panela e cozinhe por mais cinco minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe a panela para sentar-se coberto por pelo menos uma hora. Você pode abrir a tampa depois de uma hora. Corte o frango e sirva com o molho e guarnição. Você pode usar rodelas cebolinha para decorar.

Receita - II

Ingredientes

* Frango inteiro - 1

* O molho de soja - copo

* Os dentes de alho - 3

* Anis estrelado - 2

* Açúcar mascavo - 3 colheres de sopa

* Molho de ostra - 1 colher de sopa

* Vinho de arroz chinês - copo

* Gengibre fresco - 1 pedaço polegadas

* Água - copo

* Pó de cinco especiarias - colher de chá

* Pimentão picado olho pássaros - 1 colher de chá

* Cebola verde - 1 talo

* Sementes de sésamo - 1 colher de chá

Como se preparar

Limpe o frango e corte em partes. Leve uma panela grande e acrescente os ingredientes, exceto a de frango, de sésamo sementes e cebolas verdes. Coloque a panela em fogo médio e permitir que os ingredientes combinam bem. Adicione os pedaços de frango e cozinhe por cerca de 40 minutos, em fogo médio. Assegure-se que o vaso é coberto com uma tampa estanque, ao cozinhar. Você também deve virar os pedaços de frango no meio. Depois que o frango estiver pronto, retire estes pedaços da panela. Pode servir estes pedaços de frango com uma pequena quantidade de molho, em que foram cozidos. Você também pode engrossar o molho com um pouco de amido de milho. Misture uma colher de chá de amido de milho em duas colheres de sopa de água e adicione-a ao molho. Aquecer lentamente o molho, de modo a engrossar. Agora, despeje um pouco de molho sobre os pedaços de frango e sirva depois enfeitar com rodelas as cebolas verdes e sementes de gergelim. Se você quiser preparar asas de frango molho de soja, tudo que você tem a fazer é usar asas de frango em vez de pedaços de frango outros.

Frango com Molho de Soja Marinada

Ingredientes

* O molho de soja - 1/3 xícara

* Molho de soja escuro - 3 colheres de sopa

* Açúcar mascavo - 4 colheres de sopa

* Água - 1/3 xícara

* Vinho de arroz chinês - 3 colheres de sopa

* Os cebolinha - 1 caules

* Os dentes de alho - 2

* Gengibre em fatias - 1 colher de sopa

* Os coxas de frango - 4

* Os cogumelos Shiitake - 6

* Sal e pimenta terra - como por gosto

Como se preparar

Misture todos os ingredientes e sua marinada está pronto. O acima referido receita irá ser suficiente para fazer marinada para quatro pedaços de frango grandes, como, as coxas. Agora, coloque os pedaços de frango em sacos de plástico invioláveis ​​e despeje a marinada sobre eles. Selar o saco e deixe os pedaços de frango marinar por cerca de cinco horas. Certifique-se que estas peças são revestidas bem com a marinada. Tome alguns cogumelos shiitake secos (cerca de 6 a 8) e mergulhe-os em água morna, durante meia hora. Uma vez feito isso, escorra a água e corte o cogumelo em metades.

Após cinco horas de marinada, você pode tirar os pedaços de frango. Agora, adicione duas colheres de sopa de azeite em uma panela e coloque a panela em fogo médio. Como o óleo fica quente, adicione os pedaços de frango e cozinhe por cerca de 5-7 minutos. Certifique-se de transformá-los no meio. Quando os pedaços de frango ficar dourado, acrescente as fatias de cebola verde e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Enquanto isso, leve uma panela e despeje a marinada para ele. Ferva a marinada por cerca de cinco minutos, antes de retirar a panela do fogo. Agora, adicione a marinada, juntamente com os cogumelos ao frango. Adicione sal e pimenta moída como por sua exigência e cozinhar o frango por mais quarenta minutos. Se o molho ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco de água. Sua galinha de molho de soja está pronto.

O acima referido são alguns dos fáceis de soja receitas molho de galinha que podem ser preparadas em casa. Se você realmente apreciar este prato de frango, você pode recolher receitas para outras variações de frango molho de soja e julgá-los também. Então, por que esperar? Obter os ingredientes necessários e começar a fazer estas receitas.