Escarola Sopa

Escarola sopa é um dos pratos tradicionais italianos e é um dos preferidos de muitos. É bastante simples de preparar e está pronto em poucos minutos. Escarola é um tipo de endívias que tem folhas com bordas irregulares babados. Parece que no início da primavera e é parte de várias receitas. Escarola sopa com bastante alho, e coberto com queijo parmesão fresco ralado e almôndegas faz uma excelente combinação. Vamos dar uma olhada em algumas receitas de sopa escarola.

Escarola Soup Recipes

A seguir, algumas receitas de sopa simples e fácil escarola. Tenha um olhar para eles.

Escarola Sopa com Almôndegas Turquia

Ingredientes:

Para a sopa:

* Libra escarola, cortado transversalmente em tiras polegadas

* 1 cebola

* 1 colher de chá de folhas de alecrim ou de alecrim seco

* Macarrão copo pequeno

* 3 xícaras de caldo de galinha baixo sal

* 1 colher de sopa de azeite de oliva

Para Almôndegas:

* Peru moída

* 1 gema grande

* Cebolinha 1, picados

* 1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado

* 1 colher de sopa de azeite de oliva

* 3 colheres de sopa de migalhas de pão fresco

* 1 dente de alho, picados

* 2 colheres de chá de suco de limão

* Sal do teaspoon

Instruções:

Para a sopa:

Em uma panela grande, cozinhe a cebola e alecrim em azeite, em fogo moderado. Quando a cebola é amolecida, adicionar escarola e agita-se bem, de modo que é revestida com óleo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 minuto. Agora, adicione o caldo de galinha e macarrão e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. A sopa escarola está pronto!

Para almôndegas:

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o óleo. Tempere com sal e pimenta. Misture bem. Fazer pequenas bolas para fora da mistura. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, em fogo moderado. Brown as almôndegas no óleo por aproximadamente 3 minutos. O seu almôndegas está pronto para ser adicionado ao caldo escarola.

Adicione as almôndegas dourado para a sopa de escarola e cozinhe por 5 minutos, cobrindo-o parcialmente. Agora, adicione pasta de alho, suco de limão, sal e pimenta e cozinhe por cerca de um minuto. A sopa escarola com almôndegas de peru está pronto para bater a mesa!

Frango Escarola Sopa

Ingredientes:

* Libra escarola, cortado

* 1 tomate grande maduro, descascadas, sem sementes e picado

* Xícara de salsa, picada

* 1 cebola média amarelo picado

* 2 cenouras médias, picadas

* 2 talos de salsão médio picado

* 1 peito de frango, sem pele e desossada

* 2 xícaras de caldo de galinha baixo de sódio

* Colher de chá de pimenta do reino

* Sal do teaspoon

Instruções:

Leve o caldo de galinha a ferver em fogo médio, numa panela grande. Adicionar um pouco de água se desejar. Agora, adicione o frango, cenoura, cebola, aipo, salsa e pimenta. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja macio. Retire o frango cozido e reserve. Pegue os tomates e escarola na panela e cozinhe por 5 a 10 minutos. Quando o frango esfriar, corte em cubos pequenos. Coloque os cubos na sopa e sua sopa escarola com frango está tudo pronto para ser servido!

Escarola Sopa com Feijão

Ingredientes:

* 2 quilos escarola fresca

* 1 cebola picada

* 1 tomate, descascadas e picadas

Libra * secos feijão branco

* Colher de chá de manjericão

* Orégano colher de chá

* Colher de chá de flocos de pimenta vermelha

* 2 folhas de louro

* 3 colheres de azeite

* 2 xícaras de caldo de galinha baixo de sódio

* Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Aqueça o azeite em fogo médio, acrescente a cebola e cozinhe até dourar. Mexa ocasionalmente. Agora, acrescente todos os temperos e cozinhe por um minuto ou assim. Junte o escarola e cozinhe por mais 2 minutos. Agora, vai no caldo de galinha, feijão e tomate. Traga-o para ferver. Adicione sal e pimenta. Cubra e cozinhe até engrossar com a consistência desejada. Sirva quente!

Isso foi tudo sobre escarola Sopa com almôndegas. Tenho certeza que você gostava de todas as receitas! Então o que você está esperando? Junte todos os ingredientes e prepare-se para um deleite delicioso sopa escarola! Divirta-se!